自古以來(lái)，茶被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”，雖然有一點(diǎn)夸張，但反映了茶葉具有保健效果的能力。對(duì)大家而言，白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。顯然這些大家都是耳熟的功效，那么，白茶“姓茶”還是“姓藥”？
宣傳的多了，爭(zhēng)論也就多了。在我們看來(lái)，這種爭(zhēng)論的本質(zhì)，不是白茶有沒(méi)有藥用價(jià)值，而是茶友對(duì)白茶藥用功效“神化”的反感和質(zhì)疑！
白茶是好東西，也真的是有價(jià)值，可是現(xiàn)在的宣傳有明顯的神化傾向，就跟無(wú)病不治的圣藥似的，真沒(méi)必要！希望白茶說(shuō)能站出來(lái)說(shuō)說(shuō)?！边@是一位茶友發(fā)給白茶說(shuō)的微信，很有代表性的一種態(tài)度。
白茶存儲(chǔ)到一定年份后，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更加明顯。這也是白茶被稱(chēng)為“一年茶、三年藥、七年寶”的原因，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)不少藥店仍舊用老白茶作為藥引子。在此，我們需要區(qū)分的是白茶的養(yǎng)生價(jià)值與藥用價(jià)值。
我們認(rèn)為，這里面涉及到一個(gè)臨界點(diǎn)：發(fā)病。喝茶，改善身體狀態(tài)，減少發(fā)病幾率，這就是養(yǎng)生價(jià)值；在發(fā)病以后，能夠減輕病癥，或者根除病癥，這就是藥用價(jià)值。這一前一后，茶本身是沒(méi)有變化的，只是我們對(duì)其價(jià)值的界定有了變化；只是減少發(fā)病是隱性的，而祛除病癥是顯性的。
《人民日?qǐng)?bào)》官微曾轉(zhuǎn)載一篇題為《【健康】六大茶類(lèi)的功效都在這兒了，你喝對(duì)了嗎？》的文章，引起廣泛關(guān)注，文章通俗易懂深入淺出的對(duì)白茶“三降三抗”等方面功效做了闡述。
原文篇幅較長(zhǎng)，摘錄部分內(nèi)容如下：
白茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物堿和類(lèi)黃酮物質(zhì)可使血管壁松馳，增加血管的有效直徑。
在中國(guó)及日本民間有常用粗老茶治療糖尿病的案例，有報(bào)道稱(chēng)用粗老茶治糖尿病，其臨閑觀(guān)察的有效率達(dá)70%。經(jīng)科學(xué)試驗(yàn)證明，茶葉多糖對(duì)糖代謝的影響與胰島素相似，茶多糖有使血糖下降的作用。
喝白茶降血脂，茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇能使膽固醇進(jìn)入血管引起動(dòng)脈粥樣硬化。茶多糖還能與脂蛋白酯酶結(jié)合、促進(jìn)動(dòng)脈壁脂蛋白酯酶入血而起到抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，“上醫(yī)治未病”的論述，足以說(shuō)明在中國(guó)的醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)中，對(duì)防病的追求，是高于治病的。所以，具體到白茶領(lǐng)域，我們可以這樣認(rèn)為：白茶是不是藥不重要，重要的是它可以讓你少吃很多藥！
或許，這才是白茶真正難能可貴的地方！
